Waffle

Sudah lama kepengen bisa bikin kue waffle sendiri, alasannya simple... biar bisa lebih puas makannya... hehehe... Kalau beli gitu kan, seporsi isinya cuma sedikit.. kadang berasa masih kurang, tapi mau nambah malu... upss.. hehehe... 😁😁😁

Sudah lama pula, telah memasukkan cetakan kue waffle ke dalam waiting list daftar belanjaan yang pengen dibeli. Tapi, selama itu pula belum juga beli. Udah buka-buka market place, udah cari-cari, tetep bae ujung-ujung nya gak jadi beli 😁😁😁

Bulan kemarin alhamdulillah ada sahabat yang kasih hadiah. Pas dibuka isinya ternyata cetakan kue waffle... So, happy.... tau aja nih sahabat, ibarat kata "dia tau yang ku mau". Btw, terima kasih kawan... insyallah hadiah mu bermanfaat. Jadi bisa bikin waffle sewaktu-waktu nih.. dengan topping macem-macem sesuai selera. Yeaayyy.... 😁😁😁

Berhubung belum pernah bikin kue waffle, maka ku buka laptop. Cari-cari resep di internet., kemudian Mbak Youtube pun menampilkan video-video yang ku mau. (Kenapa cari di Youtube? Kok gak cookpad atau yang lain saja? Alasannya simple, karena udah pasti ada video nya hehehe...). Pencarian pun sampailah pada salah satu resep yang menarik untuk dicoba. Setelah semua bahan terkumpul, baru eksekusi. Resep waffle di sini memakai ragi instan dan santan. Percobaan pertama alhamdulillah berhasil, agak gosong sedikit karena kelamaan manggangnya atau karena api kompor yang terlalu besar. Soal rasa bagaimana? Begitu dicoba, hmmmm... kok gini ya..??? Berasa kayak makan kue pukis dalam bentuk waffle... hehehe... Tidak seperti yang diharapkan 😁😁😁

Lalu apakah menyerah? Tentu tidak, maka buka-buka mbak You lagi deh... Cari resep waffle yang lain. Pencarian pun berakhir pada video yang menampilkan "Belgian Waffle". Menarik nih, dia tidak pakai ragi dan santan, melainkan baking powder+baking soda dan susu. Fix, harus dicoba. Hasilnya bagaimana pemirsa? Alhamdulillah kali ini sudah tidak berasa makan kue pukis salah cetakan. hehehe... Rasanya udah kayak yang dijual-jual gitu, cuma sedikit kurang garing/kriuk. Mungkin teknik pemanggangannya aja yang harus kembali belajar.

Berikut resepnya :

Belgian Waffle (lupa dari channel Youtube siapa)

Bahan :

• 2 butir telur
• 55 gram / 5 sendok makan gula pasir
• 3 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh pasta vanilla
• 250 gram terigu
• 125 ml minyak goreng (saya pakai minyak kelapa)
• 500 ml susu cair

Cara membuat :

1. campurkan semua bahan kering, sisihkan
2. campurkan kuning telur, susu dan minyak goreng, sisihkan
3. kocok putih telur dengan gula sampai kaku (gula dimasukkan sedikit demi sedikit)
4. campur semuanya menjadi satu (point nomor 1, 2 dan 3) aduk rata
5. cetak adonan pada cetakan waffle yang sudah dipanaskan. (sesuaikan dengan cetakan masing-masing). cetakan saya kebetulan untuk dipanggang diatas kompor, jadi saya oles minyak goreng dulu supaya tidak lengket, dan saya gunakan api kecil.

Taadaaaa..... Monggo sarapan... 😁

"Belgian Waffle Original" - tanpa topping aja udah enak kok